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米面蛋白质(氨基酸)食品保湿剂
日期:2015年9月8日 浏览[1657]

                                    米面蛋白质(氨基酸)食品专用保湿剂

   米面蛋白质( 氨基酸)食品保湿剂,是一种天然植物高效保湿剂,天然存在于枸杞、海带中。本氨基酸保湿剂属纯天然结构物质,天然固有的保湿成分,它保持水分的能力?#28909;?#20309;天然或合成的保湿剂都强。

■应用特点:

1、该产品具有优良的保鲜、保香、保色、保湿性,可使水产品、食品、牙膏、化妆品等产品保持水分、香味、色泽和新鲜度,比使用山梨醇能取得更好的效果。

2、 产品具有持久、改善色调和色泽,使鱼、肉类及其它食品保持新鲜,富有弹性,提高鸡、鸭、鱼、肉类等食品的持水能力,不减重,使表皮不干燥,不皱皮,持久性湿嫩,爽滑润口。如用于面食类,可增强韧性,不酥条,断条,爽滑润口,使用量0.5%—2%。

3、该产品 易溶于水耐酸、耐热性好,可承受200℃高温不变色,配剂时与氨基酸、蛋白质等不易发生?#35272;?#24503;褐变反应

4、该产品可以防止有些食品在贮藏期间因水分损失导致干缩、变硬,需添加保湿剂

5、产品 极易溶于水、微甜度、稳定性高保湿剂。不被大多数细菌利用,在口腔内不产生酸,能有效防止龋齿,同时也可延长食品的保质期;与甘油和山梨醇相比较,吸湿、放湿平稳,具有优越的保湿性;同时有较高的粘度和明显的吸湿性,使其适用于各种软性食品加工。

6、产品被 广泛使用于:糖果、口香糖、巧克力、果酱、果?#22330;?#20912;淇淋、面包、蛋糕、?#21348;?#27748;圆、饮料和奶制品、豆制品等。具有极高的安全性。

■使用方法       0.5- 2% 或者配成 50%的溶液喷于需要保湿物体表面。

■包装    25公斤/件(5公斤/包*5)

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